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BistrotTraiteur

Nous vous informons que le restaurant et notre service traiteur seront fermés à Partir

du Vendredi 25 Octobre jusqu’au 02 Novembre.

Chers clients, ici :

On épluche, on taille, on émince, on écaille, on désosse, on réduit on mitonne, on saisit, on déglace, on émulsionne, on poêle………
En bref…..ON CUISINE !
Si le temps vous est compté, nous nous engageons à vous servir tous vos mets en moins de 45 minutes.
En toute simplicité mais avec le cœur…..
Aux grés des saisons…..
Avec l’amour et le respect du produit et de nos petits producteurs……
Nous vous mitonnons une cuisine authentique qui réchauffe et réconforte…..
Fort de son expérience gastronomique au Magnolia à Riom, Yann vous mijote une cuisine sans fioriture mais une cuisine de souvenirs, généreuse et goûteuse.
Comme la plus belle des passions ne vaut  que si elle est partagée, Brigitte vous apporte convivialité et dynamisme, gentillesse et sourires.
Vous êtes nos hôtes et on vous reçoit comme des amis car comme disait Shakespeare
« Nourriture simple et grand accueil font fête joyeuse »

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Menus au restaurant uniquement le midi du :

Lundi 21 au Jeudi 24 Octobre

Cliquez sur les onglets des jours et le menu apparait..

Pompe aux gratons

Ou

Terrine de campagne au bleu d’Auvergne

****

Mitonnée de bœuf du pays et tagliatelles

***

Tartelette aux quetsches

Ou

Craquant aux pommes et mousse caramel

 

 

 

Ragout de moules au curry

Ou

Salade de pommes de terre à la moutarde de Charroux, cubes de saucisson à l’ail

***

Nos filets de poulet panés aux amandes, fricassé de légumes d’automne au jus

***

Verrine  cassis framboise et craquant chocolat blanc

Ou

Iles flottantes

Gâteau de pomme de terre au cabillaud et poivrons

Ou

Pâté de tête

****

Parmentier comme mamy

***

Verre de poire confite, mousseline spéculos et bille de chocolat

Ou

Croustillant praliné et fraicheur chocolat

Tarte de butternut et joue de bœuf

Ou

Salade de lentille du Puy, copeaux de Cantal et rosette de Pays

***

Mitonnée de veau du Pays façon marengo, mousseline de lentilles aux champignons

****

Craquant glacé caramel et vanille

Chocolat chaud

Ou

Salade de mangue

Restaurant fermé réouverture le 04 Novembre 2019

Infos & Réservations

09 80 57 81 48