Chers clients, ici :
On épluche, on taille, on émince, on écaille, on désosse, on réduit on mitonne, on saisit, on déglace, on émulsionne, on poêle………
En bref…..ON CUISINE !
Si le temps vous est compté, nous nous engageons à vous servir tous vos mets en moins de 30 minutes.
En toute simplicité mais avec le cœur…..
Aux grès des saisons…..
Avec l’amour et le respect du produit et de nos petits producteurs……
Nous vous mitonnons une cuisine authentique qui réchauffe et réconforte…..
Fort de son expérience gastronomique au Magnolia à Riom, Yann vous mijote une cuisine sans fioriture mais une cuisine de souvenirs, généreuse et goûteuse.
Comme la plus belle des passions ne vaut que si elle est partagée, Brigitte vous apporte convivialité et dynamisme, gentillesse et sourires.
Vous êtes nos hôtes et on vous reçoit comme des amis car comme disait Shakespeare
« Nourriture simple et grand accueil font fête joyeuse »
Lundi
Salade de melon et jambon sec, caramel de porto au poivre Sichuan
Ou
Salade de pomme de terre, miettes de cabillauds et oignons rouges
***
Ribs de cochon à la mexicaine
Pommes de terre fondantes au thym
Ou
Filet de poulet pané aux amandes, tomates provençales
***
Abricots rôties aux pistaches et sorbet fraises
Ou
Salade de mangue à la vanille
Mardi
Wrap de bœuf, cantal
Ou
Salade de melon et jambon sec, caramel de porto au poivre Sichuan
**
Ribs de cochon à la mexicaine
Pommes de terre fondantes au thym
Ou
Notre croquemonsieur au deux jambons et salade
***
Notre napolitain glacé au caramel et café, sauce chocolat chaud
Ou
Abricots rôties aux pistaches et sorbet fraises
Mercredi
Gaspacho de tomates et crouton à l’ail
Ou
Wrap de bœuf, cantal
***
Hamburger d’Angus au cantal, frites
Ou
Notre croque-monsieur au deux jambons et salade
***
Frappé glacé aux fraises et passion
Ou
Notre napolitain glacé au caramel et café, sauce chocolat chaud
Jeudi
Œufs mollet pané aux noisettes
Ou
Gaspacho de tomates et crouton à l’ail
***
L’énorme salade terre et mer
Ou
Bavette snackée, pomme de terre fondante aux poivrons, salade et sauce poivre vert
***
Nectarines semis confites rafraichies au Prosecco
Ou
Frappé glacé aux fraises et Passion
Vendredi
Salade de noix de joue de porc confite
Ou
Œufs mollet pané aux noisettes
***
Pièce du boucher, salade et frites
Ou
Cuisse de pintade farcie au jambon sec, véritable jardinière et sauce foie gras
***
Nougat glacé et coulis de framboises
Ou
Nectarines semis confites rafraichies au Prosecco
Infos & Réservations
09 80 57 81 48
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