Pour les fêtes, il faitout pour vous

Plats à emporter les 24 décembre et 31 décembre

Les

entrées

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Choix 1

Bagels d’un gravlax de saumon, mascarpone aux herbes du pêcheur, confit de potimarron et d’artichauts.

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Choix 2

Compression de joue de bœuf au foie gras et lentille, Coulis de cèpes et confit d’oignons rouges.

Les

plats

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Choix 1

Fricassée de noix de Saint-Jacques et grosses crevettes, Ragoût de champignons et fèves, Crème de persil à l’ail de Billom

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Choix 2

Filets de caille désossée, Écrasée de butternut au parfum de truffe, Crème de morilles

Les

desserts

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Choix 1

Tartelette fondante à la passion et ganache tendre au chocolat au lait d’équateur, croquant au sésame

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Choix 2

Entremet Piña colada : coco, mangue, framboise et vieux rhum….

NOUVEAU ! Plateaux salés

  • Mini tartelette d’un parfait de foie gras et granny-smith
  • Blinis de bœuf séché et carottes confites au cumin
  • Blinis d’une rillette de poularde au curry
  • Tartelette de saumon fumé et aneth, confit de poivrons
  • Club sandwich de pain noir, crème de parmesan et magret fumé
  • Rolls de crabe à la tomate et tapenade

30 € le plateau de 36 pièces

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Tarifs

24 € ttc le menu 1 entrée + 1 plat + 1 dessert au choix

6 € l’entrée à la carte

13€  le plat à la carte

5€ le dessert à la carte

 

Dates de commande et de retrait

Pour noel : commande au plus tard le 21/12 – à retirer le 24/12 de 14h à 17h

Pour la Saint Sylvestre : commande au plus tard le 27/12 – à retirer le 31/12 de 14h à 17h

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OU

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